jelaskan perbedaan tepung dan pati

Tepung dan pati adalah sebuah olahan makanan dan memiliki perbedaan mulai dari cara pembuatan, dari penampilan fisik , dan Fungsi atu manfaat

Pembahasan :

Perbedaan pati dan tepung kita mulai dari proses pembuatan

Secara singkat tepung dibentuk dari penyawutan , pengeringan dan penggilingan untuk menghasilkan tepung

sedangkan pati dibentuk dari proses pemarutan, perendaman dengan natrium metabisulfite, pencucian, penyaringan, pengendapan, pengeringan, dan penggilingan sebelum menjadi pati

Dari penjelasan di atas bahwa Pati memerlukan proses yang lebih lama dari pembuatan tepung dan tepung masih mengandung serat, lemak, protein, sedangkan pati tidak mengandung zat yang dimiliki tepung

Selanjutnya perbedaan dari fisik :

Pati terlihat seperti bubuk putih,rasa tawar, serta teksturnya lebih halus/licin

sedangkan tepung sedikit lebih berwarna, memiliki rasa serta teksturnya lebih kasar dibanging pati

Fungsi pemakaian tepung dan pati :

Pati biasanya digunakan sebagai bahan perekat atau pengental dalam sebuah proses pembuatan makanan,

sedangkan tepung biasa digunakan untuk membuat roti, kue, dan lain lain

Pelajari lebih lanjut :

Perbedaan tepung kanji dan maizena : brainly.co.id/tugas/2910101

Perbedaan fisik dan kimia tepung dan beras : brainly.co.id/tugas/25004099

Detil Jawaban

Kode           : -

Kelas          : SMP

Mapel         : Bahasa Indonesia

Bab             : Tepung

Kata Kunci : Perbedaan tepung dan pati

#tingkatkanprestasimu