penyakit apa yang dapat di akibatkan dari kelebihan mengonsumsi makanan yang mengandung monosodium glutamat ( MSG ). Jelaskan

Chinese Restaurant Syndrome (CSR) itu nama penyakit dengan gejala alergi akibat terlalu banyak mengonsumsi MSG. Gejalanya mula-mula terasa kesemutan di punggung dan leher, bagian rahang bawah, lengan dan punggung lengan jadi panas, juga gejala-gejala lain seperti wajah berkeringat, sesak napas dan pusing kepala. Kenapa disebut penyakit chinese restaurant syndrome konon katanya seseorang mengalami gejala penyakit ini setelah makan makanan Cina. Sebuah zat aditif makanan yang disebut monosodium glutamat (MSG) sering disalahkan untuk sindrom restoran Cina, tapi bukti ilmiah belum terbukti bahwa MSG menjadi penyebab gejala pada penyakit ini. Namun, tidak ada penjelasan lain setelah dilakukan secara ilmiah untuk gejala pada penyakit ini.